Courgettes farcies

Voilà une recette qui change un peu de l'ordinaire, puisque j'ai farci ces courgettes avec un steak de soja.

 Ingrédients (pour 2 personnes) :

2 courgettes rondes
2 steaks de soja Tomate-basilic et leur sauce
2 grosses rondelles de chèvre frais


Préchauffer le four à 180°C.
Couper le chapeau des courgettes, puis les vider à l'aide d'une petite cuillère. Conserver la chair et la mélanger aux steaks de soja émiettés, à la sauce et au chèvre.
On obtient une farce homogène et compacte.
Remplir les courgettes de cette farce et les mettre sur un plat allant au four, sans les chapeaux.
Enfourner pour 20 minutes environ (si vous aimez les courgettes moins croquantes, laissez-les un peu plus longtemps).
Servir en replaçant le chapeau !
Bon appétit !