Taboulé de brocoli

C'est tellement joli, non ?
Et plus light que ça, tu meurs ! Il suffit de mixer le brocoli pour créer une semoule tout à fait originale et vraiment bonne !

Ingrédients :
un brocoli
une tomate
vinaigre, huile
herbes, sel, poivre...


Mixer le brocoli afin d'en faire une fine semoule.
Mettre dans un saladier avec la tomate coupée en tout petits dés, assaisonner de vinaigrette à votre goût, ajouter du persil, de la menthe, du basilic, ce que vous aimez !

A décliner selon vos placards et vos envies : on peut ajouter une petite boîte de maïs, un demi poivron coupé en petits dés, des olives vertes...


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