Artichauts fromagés

Voici un bon accompagnement, rapide et facile à faire, et déclinable à souhaits en fonction de ce qu'il y a dans votre frigo...
J'aime bien farcir des fonds d'artichauts avec des tranches de fromage de chèvre frais, ici j'ai utilisé des Carré Frais, mais on pourrait imaginer cette recette avec des Vache-qui-rigole ou n'importe quel autre fromage frais !

Muffins rhubarbe-framboises

Idéal à emmener en pique-nique ou à déguster après un barbecue, pour savourer l'été qui s'annonce !

Kinder délice...

... fait maison !
Merci La Super Supérette pour toutes ces bonnes idées et surtout celle-là, qui tombe juste bien pour un goûter gourmand !

Chocolate mug cake

Vous êtes seul(e) à table ce midi ? Accros au chocolat, soyez heureux d'être solitaire, je vais vous donner de quoi vous réchauffer le coeur et ravir vos papilles...

Gâteau à la rhubarbe

Bien sûr que la tarte à la rhubarbe c'est délicieux, mais un peu de changement ne fait jamais de mal... après avoir testé et validé le cheesecake à la rhubarbe, voici un gâteau simple et bon, à déguster à l'heure du goûter !

Tomate-mozza revisité façon panna cotta

Tout le monde connaît le classique tomate-mozzarella, où les tranches de tomates sont alternées avec des tranches de mozzarella...
Voilà une petite entrée fraîche et originale, que j'ai trouvée sur le blog Saveurs et couleurs et qui change vraiment d'aspect physique, mais le goût est le même !
Cette recette n'est vraiment pas compliquée, il faut la réaliser un petit peu à l'avance puisqu'on utilise de l'agar-agar et qu'il faut le laisser "prendre" une heure au frigo. Elle surprendra et séduira à coup sûr votre entourage !

Gâteau au chocolat à la betterave !

Chouette, un concours de recette intitulé Des légumes pour le dessert ! Ce thème m'a tout de suite inspirée, ça me plaît de faire des choses qui sortent un peu de l'ordinaire !
Alors là... je me suis un peu creusée la tête, et ayant déjà réalisé des carrot cakes, j'ai eu envie de réaliser un gâteau sucré avec des courgettes ou de la betterave, et voilà chose faite !
Ce gâteau est terriblement moelleux, presque humide à l'intérieur, vraiment exquis pour les amateurs de chocolat !

Cookies aux M&M's

Et hop ! Ca fait toujours plaisir des cookies non ?
Surtout quand il sont super colorés comme ceux-là !

Cheesecake à la rhubarbe

Voilà bien bien longtemps que je n'avais pas fait de cheesecake, et ça me manquait vraiment... (serais-je droguée... du cheesecake ?)
Celui-ci est vraiment parfait : crémeux, onctueux, sucré et acidulé grâce à la rhubarbe... délicieux !

Poêlée de chou-rave

C'est la première fois que je cuisine un chou-rave, j'ai vraiment fait au plus simple et c'était parfait !

Gâteau princesse

J'ai reçu ce moule récemment, et j'ai pu l'essayer rapidement car j'étais invitée à un anniversaire.
J'ai parfumé mon gâteau avec de la fève tonka, que j'avais achetée mais jamais utilisée, ça donne du caractère au gâteau et un bon goût qui se rapproche de la vanille.

Macarons au poivron

Mes premiers macarons salés !
Je suis bien contente d'avoir testé cette recette, c'est une super idée pour un apéro un peu chic !
Je me suis inspirée de cette recette, en adaptant bien sûr à mon goût...
Il faut bien sûr aimer le sucré-salé, parce que les coques, même en modifiant les quantités, sont quand même très sucrées, mais le résultat est surprenant et impressionnera vos invités !

 

J'ai également réalisé des macarons au thon en mélangeant une petite boîte de thon à de la mayonnaise, parce que j'avais quelques coques en trop !

Muffins au thon et à la tomate

Ou comment se faire rapidement un casse-croûte avec (presque) rien dans ses placards... !

Et puis comme j'adore faire des muffins et les déguster au boulot avec une petite salade, voilà la recette idéale !

Forêt noire

Voilà bien longtemps que cette recette me titille, et j'ai enfin pu la réaliser à l'occasion de Pâques !
C'est rapide et facile à faire, pour un résultat super beau qui épatera vos convives !

Galettes de panais

Wouahhh... mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire de ces drôles de petites bêtes ?!

Rutabaga à gauche, panais à droite...

Maintenant qu'elles sont là, dans ma cuisine, je me dis que pour de la déco c'est quand même pas terrible, ils sont pas si beaux que ça, ces légumes... et puis je retrousse mes manches, allez, c'est pas un rutabaga et un panais qui vont me faire peur ! Même si... même si c'est une première pour moi et que je ne sais pas du tout comment ça se découpe, comment ça se cuit, comment ça se mange...

Tartelettes au chocolat

Je suis dans une période "tartes et tartelettes", alors il fallait bien que j'essaie celles-ci !!
Elles sont très simples et rapides à réaliser (surtout si vous utilisez une pâte du commerce comme je l'ai fait ici...) et vraiment délicieuses, et feront très bonne impression auprès de vos convives !
J'ai choisi de les décorer avec des tranches de kiwi et de banane, mais vous pouvez aussi les laisser "nature", ou les parsemer de copeaux de noix de coco, de brisures de noisettes ou de pralin, ou de fruits rouges (sans hésiter les tartelettes choco-framboises seront mes préférées au printemps, quand il y aura de belles framboises fraîches !).

Tartelettes au citron

C'est la première fois que je réalise des tartelettes au citron, et je les trouve plutôt réussies ! Je me suis inspirée de plusieurs recettes glanées sur internet, je vous donne donc ma recette finale. Elle est faite d'un lemon curd que je mélange à du fromage frais (Philadelphia, mascarpone...) et des feuilles de gélatine pour obtenir ces belles demies-sphères !

Pumpkin pie

Ca faisait longtemps que j'avais envie de tester cette recette, et il a fallu que je la fasse rapidement, avant que ce ne soit plus la saison des potirons...
Je n'avais jamais mangé de "tarte à la citrouille", je ne savais pas quel goût, quelle texture ça devait avoir... mais je suis assez contente de la mienne ! C'est léger en bouche, on dirait presque un flan, avec le bon goût de la courge et des épices... à tester bien vite, avant de ne plus trouver de courges !

Cookies aux michoko

Cette idée est tiré d'un livre sur les Michoko, j'ai légèrement modifié la recette à ma façon !
Ils sont délicieux !
Merci Sophie !!

Courgettes farcies

Voilà une recette qui change un peu de l'ordinaire, puisque j'ai farci ces courgettes avec un steak de soja.