Cake pops de Noël

Les cake pops sont ces petites sucettes qu'ont voit fleurir un peu partout sur la blogosphère, et plus particulièrement chez Bakerella, la reine des pops !
Elles sont composées d'un gâteau (quatre-quart, gâteau au yaourt, gâteau au chocolat etc...) réduit en miettes et auquel on ajoute du fromage frais, du nutella, du mascarpone... Puis on forme des boules, et on les enduit de chocolat fondu ou de glaçage.
Il faut un peu de patience et de la minutie pour les réaliser, mais c'est tellement rigolo à faire !
Les bonnets de père noël sont au nutella, les sapins au philadelphia nature, et les deux étaient très bons. La prochaine fois, j'essaierai peut-être avec du philadelphia milka !

Meringues au chocolat (nids de guêpes)

Moi qui n'aime pas la meringue, j'adore cette recette ! Ce sont des meringues fourrées au chocolat et aux amandes, encore des bredele alsaciens que l'on appelle aussi Nids de guêpes.
Ils sont simples et rapides à réaliser, et ne nécessite que des blancs d’œufs (faites des Butterbredla avec les jaunes !).

Etoiles à la cannelle

Des blancs d’œufs qui traînent au frigo ? J'ai la solution idéale pour vous : les étoiles à la cannelle ! Ces bredele de Noël sont vraiment délicieux, peut-être mes préférés et c'est la première fois que j'en fais ! Et maintenant que j'ai la recette parfaite, j'en referais tous les ans parce qu'ils sont excellents... !
Organisez-vous pour les faire, parce qu'il leur faut absolument une nuit entière de séchage.

Butterbredla (petits gâteaux de Noël)

En bonne alsacienne, je ne peux pas échapper à la tradition des bredele, les petits gâteaux que nous faisons pour Noël !
Ceux-là sont les plus classiques, peut-être les plus simples aussi, mais en tous cas ceux que tout le monde aime !
On n'utilise que les jaunes d'œufs, alors si vous ne savez pas quoi faire des blancs, je posterai très bientôt une recette "complémentaire" : les étoiles à la cannelle !

Tarte à la courge butternut et gorgonzola

J'ai chipé cette super idée chez Clea, et pour une fois que j'arrive à suivre une recette à la lettre, sans rien ajouter, modifier ou supprimer, je suis vraiment ravie !!