Châteaux de légumes verts

Un brocoli, une courgette, et hop ! Voilà de jolis petits châteaux tout verts, à déguster bien frais !

Tartelettes aux fruits

Et voici la dernière mignardise de mon café gourmand !
Il y a pas mal de préparations à faire : la pâte à tarte, le fond à la frangipane, l'assemblage avec les fruits puis le glaçage... mais elles sont tellement mignonnes !
Les recettes viennent du livre Pâtisserie de Christophe Felder (un jour, j'aurai tout testé... mais y'a encore du boulot !).

Truffes au chocolat et au café

La 2e mignardise de mon café gourmand, des petites truffes délicieusement parfumées au café, enrobées de cacao... miam !

Café gourmand

Eh oui ! J'aime bien faire des mignardises, alors il fallait bien que j'essaie un jour un café gourmand, composé de plein de petits desserts miniatures !
C'est du boulot mais ça en vaut la peine, vraiment, et surtout ça impressionne ! ;)

Cookies noirs, pépites blanches

Des cookies tout choco : du bon cacao bien noir et des pépites de chocolat blanc pour le contraste !
La recette vient du livre Les cookies de Laura Todd.

Layer cake à la fraise

Ca fait bien longtemps que j'ai envie de réaliser un gros gâteau à étages, l'anniversaire de mon père a été l'occasion idéale !
Et j'avoue, c'est aussi parce que ça me faisait un peu peur d'entreprendre une montagne comme ça ! Mais cette recette (qui est une compilation de plein de choses que j'ai trouvé sur internet !) est étonnemment simple : la génoise est simplifiée, puis il suffit de faire une chantilly et de couper quelques fraises !
Lancez-vous !