Châteaux de légumes verts

Un brocoli, une courgette, et hop ! Voilà de jolis petits châteaux tout verts, à déguster bien frais !

Petits flans aux carottes et au potimarron

Quand je suis seule, j'aime bien me faire des petits plats "réconfortants", avec que des choses que j'aime dedans ! C'est le cas de ces petits flans tout simples, avec des carottes, du potimarron et surtout des graines de courge bien croquantes !

Gâteau magique à la vanille

Depuis que j'ai vu ce gâteau sur le blog de chic, chic, choc...olat, j'ai une irrésistible envie de le réaliser !
Un gâteau magique, qui se sépare en trois couches à la cuisson et n'a besoin que d'une seule et unique préparation, génial non ?

Terrine de brocoli

Miam, cette petite terrine toute simple est délicieuse !
J'avais envie de faire une sorte de flan ou de mousse mais sans œufs, en utilisant de l'agar-agar, et voilà ce que ça a donné !

Terrine de potimarron

Voilà l'automne !!!
Oui c'est vrai, il fait froid, il pleut, tout le monde commence à tomber malade, mais... les arbres prennent de belles couleurs orangées, et nos assiettes aussi ! C'est le retour des potimarron, des courges, des châtaignes,des carottes etc... quel plaisir !
J'ai chipé cette recette chez Cléa, qui a toujours de bonnes idées pour cuisiner les potimarrons, et je l'ai arrangé à ma façon, et avec ce que j'avais dans mes placards.
Elle est vraiment exquise !

Palets de carotte au chèvre

Avant de démouler ces petits palets, je n'étais vraiment pas sûre du résultat... et c'est super convaincant !!
A essayer sans hésiter, ils sont vraiment bons et accompagnent à merveille n'importe quel plat ! Vous pouvez aussi les servir pour l'apéro, décorés d'un brin de persil ou de ciboulette !

Quiche sans pâte aux aubergines

... Ou comment accommoder des restes !!
Ces aubergines aux tomates me paraissaient bien tristes à manger seules, j'en ai donc fait une quiche sans pâte !
Vous pouvez très bien réaliser cette recette avec un reste de poêlée de légumes ou de ratatouille !