Macaron géant à la framboise

J'avais très envie d'un gros macaron, à partager, avec de bonnes framboises entières dedans, et une crème patissière bien gourmande !

Je me suis inspirée de plusieurs recettes, essentiellement du livre "Mon atelier cuisine - Macarons" (Gründ). J'utilise la recette de la meringue italienne contrairement à ce que j'avais déjà réalisé ici et ici, en meringue française. Elle est un peu plus délicate à faire, mais le résultat est bien meilleur !

Dômes de chocolat à la mousse chocolat blanc et framboises

Voici un joli dessert de fête qui épatera vos invités et raviront leurs papilles, car ces dômes sont vraiment délicieux !
La préparation est assez longue, mais c'est vraiment un beau dessert de fête qui en vaut le coup !
Je me suis inspirée de plusieurs recettes glanées ici et là, et je pense avoir trouvé le "bon mix" !

Muffins rhubarbe-framboises

Idéal à emmener en pique-nique ou à déguster après un barbecue, pour savourer l'été qui s'annonce !