Ravioles au fromage pour l'apéro

Et hop ! De belles ravioles frites au fromage, à grignoter à l'apéro !
La recette est la même que celle des Ravioles maison que j'avais réalisées, mais c'est la cuisson qui diffère : on va les frire à la poêle au lieu de les cuire dans un bouillon.
Miam !

Petits gâteaux très très chocolat

De beaux biscuits complètement choco ? Dedans, dehors, dessus ?
Vous en rêviez, les voilà ! :)
La recette vient de chez La Super Supérette, merciiiiii à elles !

Compote de rhubarbe

Ma première rhubarbe de la saison ! J'adore tellement ce fruit, acidulé et à la fois doux et sucré puisqu'il faut forcément le cuisiner dans un dessert... je ne m'en lasse pas, et à chaque fois que revient la saison de la rhubarbe, je me réjouis et pense déjà à tout ce que je vais pouvoir en faire : muffins, cheesecake, gâteau... (tiens ? pas encore de recette de tarte ici ? affaire à suivre... !)

Losanges fondants au citron vert

Une petite gourmandise pour accompagner le café après le repas, ou le thé de l'après-midi ? Voilà un délicieux petit losange à la fois doux, sucré et acide, croquant et fondant, une association parfaite !

La recette est de Christophe Felder, donc forcément délicieuse, et elle est très simple à réaliser, ce qui ne gâche rien ! 

Verrines aux pommes

Voilà un petit dessert rapide et surtout très simple à réaliser ! En plus, elle est déclinable en fonction des saisons, des fruits et de ce que vous avez dans vos placards...

Cookies Nutella-pralin

Voilà des cookies super-gourmands, mais pas super évidents à faire, on en a plus sur les doigts que dans le four au final... mais c'est tellement bien de se lécher les doigts après... !
La recette est issue d'un livre de recettes, mais je ne sais pas lequel, c'est un copain qui m'en a fait une photocopie. Testez-la vite !

Cake au citron

Miam, quel délice ce cake ! Avec une petite croûte citronnée et des zestes dedans, il est acidulé à souhait et sucré juste comme il faut !
Je l'ai chipé aux 3 Soeurs, allez voir leur blog il est tout simplement génial, c'est tellement agréable de suivre une recette avec tous ces petits dessins !

Moussaka

Miam ! Vous aimez les aubergines ? Vous aimez la viande hachée, les oignons, les tomates ? Vous aimez les épices ? Faites viiiite cette moussaka, elle est délicieuse ! Je l'ai réalisée avec de la viande hachée de boeuf à la place du mouton, ça marche tout aussi bien !

Fudge marbré choco-noisette

Mon premier fudge ! Si comme moi vous n'en avez jamais fait, allez-y tout de suite, c'est délicieux, totalement régressif et irrésistible ! La texture est proche d'un caramel mou, la différence est que ce n'est que du chocolat ! Miam Miam !
La recette vient de Dorian du site Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... (que j'adore, allez y faire un tour !)

Terrine de légumes

Miam ! Une petite terrine légère et vraiment facile à faire, il n'y a pas beaucoup d'ingrédients, lancez-vous sans hésiter ! ;)
Vous pouvez bien sûr la décliner de mille manières en fonction des légumes que vous avez et dont vous avez envie, qu'ils soient frais et de saison ou même en conserve !

Endives au jambon

Un classique, mais totalement indémodable, c'est toujours aussi bon et réconfortant !

Cheesecake à la mangue (sans cuisson)

Voilà un bien bon cheesecake, malgré qu'il ne contienne pas un gramme de chocolat ! ;)
Eh oui, j'arrive parfois à faire des desserts sans chocolat, ici avec de la mangue. Choisissez-la bien mûre pour que votre cheesecake ait un bon goût de fruit !
Si vous avez un robot, il n'y a rien de plus simple, puisqu'il suffit de mettre tous les ingrédients dedans, de laisser tourner un peu et de placer au frigo (et attendre patiemment toute une nuit...), pas besoin de cuisson !

Keftas épicées

Voilà un dîner vraiment facile à faire, sain, original et c'est vraiment un régal pour qui aime les épices ! Je l'ai fait pour 5 personnes, mais avec une plus grande poêle on pourrait en faire pour beaucoup plus de convives. C'est un plat complet qui se suffit à lui-même, on peut rajouter une petite salade en accompagnement. J'ai chipé la recette sur le blog de Paprikas, qui l'a faite dans un tajine (ça doit être encore meilleur, mais je n'ai que des poêles et ça marche très bien quand même).

Gâteau moelleux aux amandes

Un gâteau moelleux, tout simple, tout doux, à servir avec un petit sirop d'orange pour un peu d'amertume et d'acidité... ou pas !

Tarte aux carottes et courgettes

Franchement, en la voyant, vous n'avez pas trop trop trop envie de la faire, cette tarte ? Ou au moins de la déguster ? ;)
J'ai craqué en la voyant sur le blog "Confessions d'une gourmande", et comme je mangeais avec ma maman ce jour-là, c'était l'occasion parfaite !
Un petit fond de moutarde, des légumes encore un peu croquants... délicieux !

Bavarois aux poires et fève tonka

Une génoise moelleuse, une mousse de poires onctueuse et légère, recouverte d'une gelée de poires et saupoudrée de chocolat... voilà un merveilleux bavarois, et très "light" en plus... !
J'ai trouvé cette recette dans le dernier numéro de Yummy Magazine.

Moutons à la cannelle !

Cette année, j'ai décidé de déroger à la tradition, mais j'ai une bonne excuse, j'ai reçu ce super petit emporte-pièce en forme de mouton !

Brünslis de Bâle

Certainement mes petits gâteaux de Noël alsaciens préférés ! Des amandes, du chocolat, de la cannelle... que demander de plus ?
Vous pouvez faire comme moi des petits sablés à la fève tonka (recette ici !) pour utiliser un des jaunes d'oeufs !

Sablés à la fève tonka

Miam ! Des bredele !
Le goût de la fève tonka sera très fort au moment de la cuisson, mais quand ces biscuits seront refroidis ils auront juste le goût parfait !
J'ai fait des Brünslis de Bâle avec les blancs d'oeufs, je ne peux que vous conseiller d'en faire autant... !

Petits flans aux carottes et au potimarron

Quand je suis seule, j'aime bien me faire des petits plats "réconfortants", avec que des choses que j'aime dedans ! C'est le cas de ces petits flans tout simples, avec des carottes, du potimarron et surtout des graines de courge bien croquantes !