Cake pops de Noël

Les cake pops sont ces petites sucettes qu'ont voit fleurir un peu partout sur la blogosphère, et plus particulièrement chez Bakerella, la reine des pops !
Elles sont composées d'un gâteau (quatre-quart, gâteau au yaourt, gâteau au chocolat etc...) réduit en miettes et auquel on ajoute du fromage frais, du nutella, du mascarpone... Puis on forme des boules, et on les enduit de chocolat fondu ou de glaçage.
Il faut un peu de patience et de la minutie pour les réaliser, mais c'est tellement rigolo à faire !
Les bonnets de père noël sont au nutella, les sapins au philadelphia nature, et les deux étaient très bons. La prochaine fois, j'essaierai peut-être avec du philadelphia milka !

Meringues au chocolat (nids de guêpes)

Moi qui n'aime pas la meringue, j'adore cette recette ! Ce sont des meringues fourrées au chocolat et aux amandes, encore des bredele alsaciens que l'on appelle aussi Nids de guêpes.
Ils sont simples et rapides à réaliser, et ne nécessite que des blancs d’œufs (faites des Butterbredla avec les jaunes !).

Etoiles à la cannelle

Des blancs d’œufs qui traînent au frigo ? J'ai la solution idéale pour vous : les étoiles à la cannelle ! Ces bredele de Noël sont vraiment délicieux, peut-être mes préférés et c'est la première fois que j'en fais ! Et maintenant que j'ai la recette parfaite, j'en referais tous les ans parce qu'ils sont excellents... !
Organisez-vous pour les faire, parce qu'il leur faut absolument une nuit entière de séchage.

Butterbredla (petits gâteaux de Noël)

En bonne alsacienne, je ne peux pas échapper à la tradition des bredele, les petits gâteaux que nous faisons pour Noël !
Ceux-là sont les plus classiques, peut-être les plus simples aussi, mais en tous cas ceux que tout le monde aime !
On n'utilise que les jaunes d'œufs, alors si vous ne savez pas quoi faire des blancs, je posterai très bientôt une recette "complémentaire" : les étoiles à la cannelle !

Tarte à la courge butternut et gorgonzola

J'ai chipé cette super idée chez Clea, et pour une fois que j'arrive à suivre une recette à la lettre, sans rien ajouter, modifier ou supprimer, je suis vraiment ravie !!

Muffins sucrés à la courge butternut

Un reste de purée de courge ? Voilà une belle façon de l'utiliser, dans un petit muffin sucré, parfait pour le petit-déjeuner ou un café gourmand... !

Bouillon de légumes

L'hiver est arrivé, il fait des températures du mois de décembre en ce moment, alors le soir, j'ai juste envie d'un bon bouillon avec des gros morceaux de légumes pour me réchauffer !
L'avantage du bouillon, c'est qu'on peut vraiment y mettre ce qu'on veut, et surtout ce qu'on aime !
Si vous souhaitez un plat plus complet, vous pouvez y ajouter des petites pâtes ou des vermicelles, et même des restes de poulet, de bœuf ou des petits lardons !

Tarte au potimarron

Que dire, sinon que cette tarte est délicieuse si on raffole comme moi du potimarron ?
A essayer d'urgence, je trouve que le potimarron peut vraiment se décliner de mille façons, et c'est pour ça que je l'adore !!

Minis-cheesecakes philadelphia milka et oreos !

Mmmmhh... !!
J'avais très envie d'une petite gourmandise rapide pour mon dessert... et voilà ! Un cheesecake simple et rapide à faire, que demander de plus ?!
J'ai choisi un mini-format pour que ça donne des "bouchées" (j'aime bien ce terme, ça fait classe et gourmand !!).
 Vous pouvez bien sûr multiplier les proportions, je vous donne les ingrédients pour 4 minis-cheesecakes (2 personnes, ou une très gourmande...).

Terrine de potimarron

Voilà l'automne !!!
Oui c'est vrai, il fait froid, il pleut, tout le monde commence à tomber malade, mais... les arbres prennent de belles couleurs orangées, et nos assiettes aussi ! C'est le retour des potimarron, des courges, des châtaignes,des carottes etc... quel plaisir !
J'ai chipé cette recette chez Cléa, qui a toujours de bonnes idées pour cuisiner les potimarrons, et je l'ai arrangé à ma façon, et avec ce que j'avais dans mes placards.
Elle est vraiment exquise !

Carrot cake

J'adore le carrot cake, et encore plus après en avoir goûté aux États-Unis, où il était particulièrement gourmand... !
Si cette recette vous intrigue, ne vous inquiétez pas on ne sent absolument pas les carottes, ce cake ressemble même plutôt à un pain d'épices ! Les carottes sont présentes pour la belle couleur orangée et pour le moelleux imbattable qu'elles apportent à ce gâteau ! Combinées à la poudre d'amandes, vous verrez qu'il est difficile d'y résister...

Macarons au chocolat

Mes premiers macarons !!
Je ne peux pas le cacher, je suis vraiment fière, surtout que j'ai vraiment du mal à suivre une recette à la lettre, du coup je n'étais pas confiante ! J'ai donc fait un "mix" de plusieurs recettes trouvées par-ci par-là, et le résultat est satisfaisant et j'en referais en suivant cette même recette !
Si vous aussi vous en rêvez et que vous n'avez jamais osé, n'hésitez plus, lancez-vous, finalement il suffit de bien suivre quelques recommandations... !

Palets de carotte au chèvre

Avant de démouler ces petits palets, je n'étais vraiment pas sûre du résultat... et c'est super convaincant !!
A essayer sans hésiter, ils sont vraiment bons et accompagnent à merveille n'importe quel plat ! Vous pouvez aussi les servir pour l'apéro, décorés d'un brin de persil ou de ciboulette !

Papillote de cabillaud sur lit de haricots

Un repas léger, plein de goût, vraiment délicieux et rapide à faire... que du bonheur !!
Vous pouvez bien sûr réaliser cette recette avec un autre poisson selon votre goût, et remplacer les haricots par des poireaux, une ratatouille...

Cake au surimi et haricots

Un bon cake aux restes, rien de meilleur !
Fouillez dans vos placards, mixez le tout et enfournez !

J'avais envie d'un cake tout vert, à base de haricots, persil, basilic... en fait j'y ai mis tout ce que j'avais de vert ! Et des surimis pour le fun !

Salade de lentilles au tofu pané

C'est vrai que je ne pense jamais aux lentilles, et pourtant c'est si bon ! Et surtout en salade !
Je les ai accompagnées de carrés de tofu panés au sésame, parce que je ne sais jamais quoi faire de ce tofu tout blanc et sans goût... Je ne suis toujours pas très convaincue d'ailleurs, la prochaine fois j'essaierais avec du tofu fumé ou mariné pour qu'il y ait encore plus de goût...

Makis de courgette

Une petite entrée fraîche, savoureuse, croquante et très rapide à faire !

Brookies

Waouh !
Depuis le temps que je bave devant cette recette du blog lapopottedemanue.com il fallait vraiment que je la réalise !
Voilà chose faite, et c'est vraiment excellent (légèrement culpabilisant... !), mais à refaire très vite !!
Brookies... mais qu'est-ce que c'est ? Un grand brownie, recouvert d'une pâte à cookie puis coupé en petits carrés... de la gourmandise à l'état pur !
Assez de bavardages, à vos fouets !

Quiche sans pâte aux aubergines

... Ou comment accommoder des restes !!
Ces aubergines aux tomates me paraissaient bien tristes à manger seules, j'en ai donc fait une quiche sans pâte !
Vous pouvez très bien réaliser cette recette avec un reste de poêlée de légumes ou de ratatouille !

Quetsche au chocolat

Allez, même quand on n'a pas le temps de se faire à manger, on se fait des petits plaisirs rapides !!

Bounty "maison"

Vous connaissez tous ces célèbres barres chocolatées à la noix de coco, à présent plus d'excuses, cette recette est vraiment facile, à vos tabliers !!

Cheesecake parfait aux Oreo !

J'adoooooore les oreo, j'adoooore le philadelphia, j'adooooore les cheesecakes, alors celui-là... c'est THE PERFECT !!
Cette recette provient d'un blog (que j'ai un peu arrangée à ma manière), mais je ne sais plus lequel...

Muffins au citron et aux graines de pavot

 Voilà des muffins originaux avec leurs petits points noirs ! Ils sont excellents et la recette est inspirée du livre 100 Muffins pour tous les goûts.

Muffins corses à la châtaigne

J'ai ramené de mes vacances en Corse de la farine de châtaigne, et voilà les premiers muffins, qui sont absolument excellents !!
Testez-les bien vite !!

Pizette pistou-tomate-mozza

De délicieuses tartelettes d'après une recette de Cyril Lignac !

Scones

Rien de meilleur, au petit déjeuner, que des scones encore chaudes, tout juste sorties du four !

Tarte courgette-poivron

Une petite tarte rapide à faire, vous pouvez bien sûr y mettre ce que vous voulez, j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo !

Oreo Pillow Cookies

Miam miam miam !!
Voilà une recette piquée chez Une irrésistible envie de... que j'adore !

Seule petite différence, j'utilise des minis-oreo, je trouve que ces cookies seraient vraiment trop gros avec des Oreo "normaux"... !

Et voilà !!

Ca y est, je me lance !
J'espère que ce blog vous inspirera et vous donnera des envies culinaires ! :p